こんにちは 歌舞伎町の迷い人です。
ＧＷも今日で終わりですね。
私は結局どこも行かなかったのですが、唯一いったのが
名古屋料理の居酒屋に久し振りに行きました。
まずは注文したのがやはりコレ
手羽先です。
調べてみたら、手羽先から揚げが発注ミスから生まれたということを初めて知りました。
当時、鶏ももを仕入れられなかった店主が、その代用として手羽先を調理したところ、ビールのつまみにちょうどよい大きさや、
ピリ辛スパイスとタレの絶妙なバランスがウケて、そのまま大人気メニューになったみたいです。
確かにビールにはもってこいのおつまみです。
お次に頼んだのは、
味噌カツ！！
あまり食べる機械がないので、久し振りに食べました。
八丁味噌をベースにしたソースがおいしかった。
調べたら昭和４２年くらいから食べられていたみたいで、以外と新しい食べ物だったんですね。
ラストは、台湾ラーメンを食べました。
美味しかったですが、辛かった！！
台湾ラーメンも調べて見たら、名古屋の味仙というお店の店主が、まかないで作ったのが始まりみたいです。
その店主の友達にピリ辛の担仔麺の賄い料理を見て美味そうだから作ってくれと頼まれて作ってあげたら、
美味いからメニューに加えた方が良いと説得されて、台湾ラーメンとして店に出す事になったというエピソードも初めて知りました。
名古屋には、その味仙というお店がまだあるみたいなので、行ってみたくなりました。
それでは、また来週
毎日お祭りダンディ 歌舞伎町の迷い人