★【2018.07.04】関兼常 （せきかねつね）ダマスカス鋼包丁　朴木柄　出刃210mm 【受注発注】

ヨーロッパ・アメリカで大人気の兼常作ダマスカス包丁!!
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GKG-004h

★【2018.07.04】関兼常 （せきかねつね）ダマスカス鋼包丁　朴木柄　出刃210mm 【受注発注】

商品番号：GKG-004h
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◆ヨーロッパ・アメリカで大人気の兼常作ダマスカス包丁!!

◆炭素合金鋼「白鋼(白紙)」を採用。サビには弱いですが、抜群の切味と、研ぎ易さ、そして11層ダマスカスの美しい波紋が使い手を魅了する優れた和包丁です。

 

世界で人気の日本の刃物。その技術の粋を集めて鍛えられた包丁です。

海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス和包丁シリーズ。

世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています。

11層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード。

ブレードに白紙を採用し、和式刃物の切れ味を代表する造りになっています。

 

 

材質

コアブレード : 白紙鋼

合わせ材 :軟鉄/クロムモリブデン積層鋼

ハンドル : 朴の木／プラスチック（くり型)

 

サイズ

全長：４００ｍｍ

刃渡り：２１０ｍｍ

刃幅：６２ｍｍ

重量：約４１０g

日本製

 

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